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Bistro Ládico

Casa Ládico no es un hotel más en Menorca, Casa Ládico es un hotel con encanto, un libro abierto, lleno de recuerdos compartidos y de muchas experiencias por vivir alguna de ellas a través de la gastronomía que ofrecemos en el Bistro Ládico de la mano de nuestro chef Doro Biurrún.

Bistro Ládico

El chef Doro Biurrún, como buen menorquín es amante de cocinar principalmente con producto de temporada o como hoy día es conocido dentro del mundo foodie, producto local o de kilómetro cero o slowfood.

A pesar de que la materia prima de la cocina de Bistro Ládico es el producto local y el amor que nuestro chef pone en la elaboración de cada plato, el punto que la hace diferente es la fusión que se realiza con una base mediterránea y otros tipos de cocina, como la oriental o la francesa, gracias a las experiencias que Doro Biurrún ha tenido en diferentes partes del mundo y al toque oriental que le da nuestro segundo de cocina Jay Rupisan.

La carta está especialmente elaborada para cubrir las expectativas gastronómicas del cliente a la vez que busca su sorpresa gracias a la innovación a partir de recetas tradicionales, en la gran mayoría menorquinas, y estando abiertos a cocinar aquello que al cliente le apetezca en cada momento.

La guinda de la gastronomía de Bistro Ládico es el menú degustación que se ofrece los sábados en el que se combina un aperitivo de la casa, con dos entrantes y dos platos principales además de una selección de dulces caseros.

Te esperamos en Bistro Ládico para que puedas disfrutar de una cuidada selección de platos que ofrecemos servida en nuestro acogedor comedor o en el mágico patio.

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